Ikan Gurame ialah jenis ikan air tawar yang populer dan disukai selaku ikan konsumsi di Asia Tenggara dan Asia Selatan. selain itu dinegara-negara lainnya gurami juga sering dipelihara dalam akuarium. ikan ini merupakan keluarga Anabantidae, keturunan helostoma dan bangsa labyrinthici, berasal dari perairan tempat sunda (Jawa Barat, Indonesia), dan menyebar ke Malaysia, Thailand, Ceylon dan Australia. Pertumbuhan ikan gurame agak lambat dibanding ikan air tawar jenis lain. Di Indonesia, orang Jawa menyebutnya gurami, Gurameh, orang Sumatera ikan kalau, abad, kalui, sedangkan di Kalimantan disebut Kalui. Orang inggris menyebutnya "Giant Gouramy" alasannya ukurannya yang besar bisa mencapai berat 5 kg.
Klasifikasi Ilmiah :
Kerajaan : Animalia
Filum : Chordata
Kelas : Actinopterygii
Ordo : Perciformes
Famili : Osphronemidae
Genus : Osphronemus
Spesies : Osphronemus goramy
Kerajaan : Animalia
Filum : Chordata
Kelas : Actinopterygii
Ordo : Perciformes
Famili : Osphronemidae
Genus : Osphronemus
Spesies : Osphronemus goramy
Secara morfologi, ikan gurami memiliki garis lateral tunggal, lengkap dan tidak terputus, bersisik stenoid serta mempunyai gigi pada rahang bawah. Sirip ekor membulat. Jari-jari lemah pertama sirip perut merupakan benang panjang yang berfungsi selaku alat peraba. gurame mempunyai bentuk tubuh agak panjang, pipih dan tertutup sisik yang berskala besar serta terlihat garang dan kuat. Punggungnya tinggi dan gurame jantan yang sudah tua terdapat tonjolan mirip cula. Mulutnya kecil dengan bibir bawah mencoloksedikit dibandingkan bibir atas. Pada jantan bibir bawah relatif tebal.
Ikan Gurame mempunyai lima buah sirip, yakni sirip punggung, sirip dada, sirip perut, sirip dubur dan sirip ekor. Sirip punggung tidak begitu panjang, atau pendek dan berada nyaris di kepingan belakang tubuh. Sirip dada kecil berada di belakang tutup insang. Sirip perut juga kecil berada di bawah sirip dada. Sirip ekor berada dibelakang tubuh dengan bentuk lingkaran. Sedangkan sirip dubur panjang, mulai dari belakang sirip perut hingga pankgal bawah sirip ekor.
Ujung sirip punggung dan sirip dubur dapat meraih pangkal ekor, ujung pangkal ekor berupa bususr. Pada dasar sirip dada gurame betina terdapat tanda berbentukbundaran hitam. Bagian kepala gurame muda berupa lancip dan akan menjadi tumpul jika sudah besar. Pada tubuh gurame muda terdapat garis tegak atau vertikal berwarna hitam berjumlah 7 – 10 buah dan garis-garis tegak ini akan hilang sehabis sampaumur.
Badan gurame muda pada lazimnya berwarna biru kehitaman dan cuilan perut berwarna putih atau kekuningan. Warna tersebut akan berubah menjelang pandai balig cukup nalar, yakni pada pecahan punggung berwarna kecoklatan dan pada bagian perut berwarna keperakan atau kekuningan. Pada gurame muda terdapat garis tegak berwarna hitam berjumlah 7 – 9 buah, dan garis itu akan menghilang sesudah remaja.
Di alam, gurami hidup di sungai-sungai, rawa dan kolam, tergolong pula di air payau; tetapi paling menggemari kolam-kolam dangkal dengan banyak tumbuhan. Sesekali ikan ini muncul ke permukaan untuk bernapas langsung dari udara.
Ikan Gurami termasuk jenis ikan herbivora, yaitu jenis ikan pemakan meningkat -tanaman. Sifat ini terlihat dari anatominya, utamanya ususnya yang cukup panjang. Enzim yang dikeluarkan lewat kelenjar-kelenjar dalam ususnya memiliki fungsi selaku pencerna pecahan-unsur makanan yang berasal dari berkembang-tumbuhan.
Jenis masakan ikan gurami berkorelasi dengan umurnya. Setiap fase kemajuan, jenis makanannya berlawanan. Larva yang baru menetas memakan cadangan masakan berupa kuning telur yang melekat pada bagian perut larva. Selama 5-7 hari sisa-sisa kuning telur ini cukup menawarkan sumber energi. Setelah itu ikan memakan berkembang-tanaman kecil berbentukphytoplankton.
Pada umur 1 bulan, gurami kecil sudah menyantap plankton, ialah berkembang-tumbuhan dan hewan-binatang kecil yang hidup melayang-layang dalam air. Pada umur 2 bulan ke atas, gurami sudah mulai memakan kuliner kesukaannya, yakni meningkat -tanaman air atau memakan materi organik yang mengendap di dasar bak.
Ikan Gurame mulai berbiak sehabis berumur 2 – 3 tahun, yakni dikala dimana induk betina sudah matang telur dan induk jantan sudah menghasilkan sperma.Induk betina akan mengeluarkan telur dari dalam perutnya ke dalam sarang, yang kemudian disertai oleh induk jantan dengan menyermprotkan spermanya. Selama pemijahan, sarang dijaga induk jantan. Setelah pemijahan tamat maka gantian induk betina yang menjaganya. Induk betina dapat menciptakan telur antara 500 – 3.000 butir. Telur besifat mengapung, sebab mengandung gelembung minyak.
Siklus hidup ikan gurame tidak berlainan dengan pada umumnya ikan air tawar yang lain, termasuk dengan siklus hidup ikan mas. Sebut saja siklus ini dimulai dari telur, maka siklus ikan gurami yakni telur, larva, benih, konsumsi, kandidat induk dan induk. Inilah pertimbangan para ahli tentang siklus hidup ikan gurami. Pendapat ini mungkin bisa dijadikan selaku rujukan.
Meski siklus hidupnya nyaris sama, tetapi sifat hidup ikan gurami dengan sifat hidup ikan mas jauh berlawanan. Ini masuk logika karena habitat kedua ikan itu berlainan, ikan mas berasal dari sungai, sedangkan ikan gurame dari rawa. Perbedaan pertama terjadi pada cara bertelur. Ikan mas bertelur dimana saja, sedangkan ikan gurami bertelur dalam tempat khusus, yakni dalam sarang.
Proses adaftasi pemijahan ikan mas berjalan cepat, dalam beberapa jam disatukan segera akan memijah. Sedangkan proses adaftasi pemijahan ikan gurame sungguh usang, tidak sesudah beberapa jam, tetapi setelah beberapa hari gres memijah. Setelah memijah, ikan mas pergi begitu saja, sedangkan ikan gurami akan merawatnya.
Selain cara bertelur, sifat telur ikan gurami dengan sifat telur ikan mas jauh berlainan. Telur ikan mas bersifat tenggelam dan adhesif. Ketika gres keluar dari induk, sifat adhesifnya eksklusif timbul, dimana telur-telur ikan mas akan menempel pada benda apa saja yang ada di sekitarnya. Sedangkan sifat telur ikan gurame tidak tenggelam, serta tidak adhesif. Ketika gres keluar dari induknya, telur ikan gurame tidak akan tenggelam, tetapi akan melayang. Selain itu, telur ikan gurami tidak menempel pada benda-benda. Dari semua itu, siklus yang unik terjadi dari fase telur menuju larva. Karena dalam fase ini terjadi pembentukan hampir semua organ tubuh. Inilah periode kritis dalam kehidupan ikan gurami.
Ikan gurami sungguh disukai selaku ikan konsumsi nyaris senantiasa tersedia di restoran-kedai makanan untuk dijadikan pelbagai macam masakan utamanya gurami bakar dan gurami asam-anggun. Ikan ini berguna cukup mahal.
Referensi :
mesti di isi/search?q=klasifikasi-dan-morfologi-ikan-gurame
https://sites.google.com/site/guramikampus/kuliner-ikan-gurami
http://benihikan.net/gurame/siklus-hidup-dan-perkembangbiakan-ikan-gurame/
Sumber Gambar : Google pictures