Ikan Salmon merupakan ikan yang sudah dikenal oleh masyarakat luas selaku ikan konsumsi yang dikenali mempunyai kandungan nutrisi sungguh manis untuk kesehatan otak insan. Ikan ini yakni jenis ikan maritim dari famili salmonidae yang secara biasa merupakan species Anadromous, merupakan species ikan yang bermigrasi untuk meningkat biak. Awal hidupnya mulai menetas dari telur berada di perairan tawar yang lalu migrasi menuju kelaut. Ketika cendekia balig cukup logika ia akan migrasi kembali ke perairan tawar dikala musim kawin untuk berkembang biak. Uniknya, ikan salmon kembali dari perairan maritim menuju perairan tawar tempat permulaan mula kehidupannya.
Salmon yakni nama lazimbagi beberapa species ikan dari keluarga salmonidae. Ikan lain dikeluarga salmonidae ialah Ikan Trout. Perbedaannya ikan trout tidak bermigrasi, dia hidup menetap meningkat dan meningkat biak di satu perairan.
Ada 7 jenis salmon yang diketahui ketika ini adalah : salmon King, Coho, Sockeye, Chum, Pink, Chinook dan Steelhead.
Klasifikasi Ilmiah
Kingdom : Animalia
Fillum : Chordata
Kelas : Actinopterygii
Ordo: Salmoniformes
Familly : Salmonidae
Genus : Oncorhyncus
Species : Oncorhyncus sp
Tercatat pada pola, Ikan salmon jantan biasanya memiliki total panjang badan 84 cm, sedangkan pada betina biasanya sekitar 71 cm. berat optimal sekitar 7.710 gram. Usia optimal sekitar 8 tahun. Salmon termasuk ikan pelagis yang hidup secara anadromous Habitat di air tawar, muara, dan air maritim. Ia mempunyai sirip punggung lunak pada jari-jarinya berjumlah 11-16 buah, sirip anus lunak berjumlah 13-18 jari-jari. Sedangkan jumlah tulang punggung 56-67 buah.
Secara biasa , salmon yakni species anadromous, merupakan spesies yang bermigrasi untuk meningkat biak. Salmon lahir di perairan air tawar, bermigrasi kelautan, kemudian kembali ke air tawar untuk bereproduksi. Terdapat suatu iman bahwa salmon senantiasa kembali ketempat yang serupa dimana dia dilahirkan untuk berkembang biak. Penelitian membuktikan demikian, namun alasan mengapa hal itu terjadi dan bagaimana salmon bisa menyimpan memori tersebut masih misteri.
 |
| Gerombolan Ikan salmon sampaumur yang sedang bermigrasi ke perairan tawar untuk berkembang biak. Sumber : google picture |
Salmon kembali keperairan tawar yang deras untuk meningkat biak. Metode navigasi yang dilakukannya kemungkinan dengan indra penciuman ikan tersebut. Setengah dari salmon akil balig cukup akal akan mati dalam beberapa hari atau ahad sehabis berkembang biak.
Salmon muda menetap di perairan tawar tersebut tempat mereka dilahirkan selama tiga tahun sebelum mereka bermigrasi kelautan. Pada kurun tersebut, warna tubuh mereka keperakan dan diperkirakan hanya 10% dari semua telur yang selamat hingga tahap ini.
Salmon menghabiskan waktu selam 1 hingga 5 tahun sebelum mencapai usia kematangan seksual. Salmon remaja akan kembali ketempat dimana mereka dilahirkan untuk meningkat biak. Untuk menuju proses tersebut, aneka macam jenis salmon menyebarkan taring dan warna mereka akan menjadi gelap.
Ketika bermigrasi, jarak perjalanan yang dijalankan salmon sungguh fantastis, mereka bisa mengarungi arus sungai sejauh 1.400 km dan mendaki setinggi 2.100 km dari lautan menuju tempat dimana mereka dilahirkan.
Selama berada di air tawar dan muara, salmon muda memakan serangga, amphipoda dan crustacea yang lain. Ketika sudah besar mereka akan memakan ikan-ikan kecil sampai salmon muda beranjak sampaumur, mereka akan memulai pertualangan ke lautan lepas.
Siklus hidup ikan salmon bermula dari air tawar (sungai) disini telur-telur ikan salmon menetas (lazimnya terjadi pada bulan November) dan disini perjuangan hidupnya bermula. Tingkat ajal salmon di tahap ini sangat besar. Dari total telur yang dibuahi, yang mau berhasil menetas lebih kurang setengahnya.
Ikan salmon yang gres menetas dinamakan "alevin" yang hidup diantara tumpukan kerikil di dasar sungai dengan memakan plankton. setelah persedian kuliner habis, alevin akan keluar dari watu dasar sungai (bulan mei/juni), pada tahap ini ikan salmon dinamakan Fry. Fry lalu tumbuh dan meningkat menjadi "Smolt" yang kemudian bergerak ke muara sungai menuju lautan lepas.
Tahun pertama hidup di lautan merupakan tahap kritis ikan salmon menghadapi pemangsanya. Predator yang memangsa ikan salmon dalam jumlah besar yakni anjing maritim, selain itu juga ada singa laut, beruang, burung, dan insan juga menjadi ancaman kelangsungan hidup ikan salmon.
ikan salmon hidup dan berpetualang dilautan berlansung antara 4-7 tahun. Kemudian mereka akan tumbuh besar hingga cukup remaja bermigrasi kembali untuk bereproduksi. Keunikan ikan salmon saat akan bermigrasi, mereka yang hidup berkoloni (berkumpul) dalam jumlah yang sangat banyak, akan berkumpul dengan koloni ikan salmon yang lain untuk bermigrasi kembali ke perairan tawar.
Perjalanan yang ditempuh ikan salmon tidaklah sebentar, dapat memakan waktu hingga hitungan bulan. Banyak rintangan yang menghadang perjalannanya, melalui kerikil karang, berenang melawan arus, hingga melompati dan mendaki air terjun dan yang lain. Daya lompat ikan salmon mampu mencapai ketinggian 3 meter.
Selama melakukan perjalanan pulang ikan salmon tidak makan apa-apa alias berpuasa. cadangan lemak pada tubuhnya merupakan sumber masakan hinga menjangkau perairan tawar. Pemakaian cadangan lemak pada badan ini akan menyebabkan pergeseran fisik pada ikan salmon. Pada tahap ini banyak ikan salmon yang mati karena luka, keletihan ataupun pemangsa, hingga akhirnya cuma sedikit yang berhasil hingga kehulu sungai.
Salmon muda menetap di perairan tawar tersebut tempat mereka dilahirkan selama tiga tahun sebelum mereka bermigrasi kelautan. Pada kurun tersebut, warna tubuh mereka keperakan dan diperkirakan hanya 10% dari semua telur yang selamat hingga tahap ini.
Salmon menghabiskan waktu selam 1 hingga 5 tahun sebelum mencapai usia kematangan seksual. Salmon remaja akan kembali ketempat dimana mereka dilahirkan untuk meningkat biak. Untuk menuju proses tersebut, aneka macam jenis salmon menyebarkan taring dan warna mereka akan menjadi gelap.
Ketika bermigrasi, jarak perjalanan yang dijalankan salmon sungguh fantastis, mereka bisa mengarungi arus sungai sejauh 1.400 km dan mendaki setinggi 2.100 km dari lautan menuju tempat dimana mereka dilahirkan.
Selama berada di air tawar dan muara, salmon muda memakan serangga, amphipoda dan crustacea yang lain. Ketika sudah besar mereka akan memakan ikan-ikan kecil sampai salmon muda beranjak sampaumur, mereka akan memulai pertualangan ke lautan lepas.
Siklus hidup ikan salmon bermula dari air tawar (sungai) disini telur-telur ikan salmon menetas (lazimnya terjadi pada bulan November) dan disini perjuangan hidupnya bermula. Tingkat ajal salmon di tahap ini sangat besar. Dari total telur yang dibuahi, yang mau berhasil menetas lebih kurang setengahnya.
Ikan salmon yang gres menetas dinamakan "alevin" yang hidup diantara tumpukan kerikil di dasar sungai dengan memakan plankton. setelah persedian kuliner habis, alevin akan keluar dari watu dasar sungai (bulan mei/juni), pada tahap ini ikan salmon dinamakan Fry. Fry lalu tumbuh dan meningkat menjadi "Smolt" yang kemudian bergerak ke muara sungai menuju lautan lepas.
 |
| Siklus hidup ikan salmon. Google Picture |
ikan salmon hidup dan berpetualang dilautan berlansung antara 4-7 tahun. Kemudian mereka akan tumbuh besar hingga cukup remaja bermigrasi kembali untuk bereproduksi. Keunikan ikan salmon saat akan bermigrasi, mereka yang hidup berkoloni (berkumpul) dalam jumlah yang sangat banyak, akan berkumpul dengan koloni ikan salmon yang lain untuk bermigrasi kembali ke perairan tawar.
Perjalanan yang ditempuh ikan salmon tidaklah sebentar, dapat memakan waktu hingga hitungan bulan. Banyak rintangan yang menghadang perjalannanya, melalui kerikil karang, berenang melawan arus, hingga melompati dan mendaki air terjun dan yang lain. Daya lompat ikan salmon mampu mencapai ketinggian 3 meter.
 |
| Migrasi ikan salmon melompati terjunan kecil air sungai. Sumber Google Picture. |
dari sumber yang ada, belum ada yang bisa menetapkan bagaimana ikan salmon dapat mendapatkan kembali jalan pulang kesungai tempat mereka ditetaskan dahulu sesudah berenang di lautan betahun-tahun lamanya dan beribu-ribu kilo meter jauhnya. Teori yang banyak di anut yakni ikan salmon menyimpan secara otomatis aroma dimana tempat ia ditetaskan, dan inilah yang nantinya akan menuntun jalang pulang mereka kembali ke kawasan asal.
Sesampainya dihulu sungai (tempatnya ditetaskan dulu), dalam keadaan letih ikan salmon akan menggali tanah didasar sungai dengan membentuk lobang 25-30 cm dengan ekornya yang mau dijadikan selaku sarang. Dilobang itulah ikan salmon betina nantinya akan mengeluarkan telur-telurnya yang kemudian akan dibuahi dengan sperma dari salmon jantan. Menurut teladan, salmon betina akan mengeluarkan telur 3000 - 8000 butir telur.
Selesai melaksanakan perkawinan, ikan salmon jantan dan betina akan menutup kembali sarang telur mereka dengan pasir atau watu dasar sungai tersebut. Kemudian salmon akan tinggal beberapa hari di sarang mereka hingga risikonya mati kekurangan energi. Sepotongan bangkai dari indukan salmon akan dikonsumsi oleh hewan yang hidup di dasar sungai, dan sebagian lagi akan membusuk dengan pertolongan bakteri hingga menjadi pupuk alami. Pupuk alami tersebut akan disantap oleh planton dan serangga kecil didasar sungai yang pada hasilnya, planton dan serangga kecil inilah yang hendak menjadi kuliner pokok bagi ikan salmon yang gres menetas satu bulan kemudian.
Referensi :
mesti di isi/search?q=tau-kah-anda-ikan-yang-suka